第一季以不时不食、不野不食、不念不食三个切入点讲述湖南区域的美食，分为六个主题：峰味、水鲜、年关、稻香、素食、老街。通过将湖南省丰富的物资资源和人物对食物的再创造结合出湘味这道美味的佳肴。
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阿部力 竹内亮
竹内亮
丁真珍珠 大冰 谭维维 谢霆锋 王立轩
胡先煦 王一通 陈睿
Kay Parker Lisa Lake Pamela Mann
Wil Willis J. Neilson Doug Marcaida David Baker Ben Abbott
阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
奎斯达瓦·巴灵顿
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演员：阿部力 竹内亮
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演员：竹内亮
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