第一季以不时不食、不野不食、不念不食三个切入点讲述湖南区域的美食，分为六个主题：峰味、水鲜、年关、稻香、素食、老街。通过将湖南省丰富的物资资源和人物对食物的再创造结合出湘味这道美味的佳肴。
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埃伦娜·安纳亚 欧文·麦克唐纳 伊莱恩·M·埃利斯 格雷格·亨普希尔 马塔·格瓦兹道斯凯特 肖娜·麦克唐纳 大卫·艾略特 史蒂芬·克里 伊丽莎白·麦戈文 埃文·威尔什 加雷斯·莫里森
阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
Gabriel Agüero Eliane Chipia Johanna Juliethe
未知
卡莉·蒙塔娜 Kyle Knies 贝弗莉·琳恩 Blair Williams 潘妮·帕克斯 Sarah Hunter William F. Bryant Regis Filman 克里斯蒂尼·纽金 赖安·卓勒
Bernard Hill
李微漪
碧姬·莱尔 Nadine Pascal France Lomay Jane Baker Flore Sollier élodie Delage
乔纳森·阿里斯 斯蒂夫·博加尔特 帕斯卡尔·兰格戴尔
Jeff Cole
演员：埃伦娜·安纳亚 欧文·麦克唐纳 伊莱恩·M·埃利斯 格雷格·亨普希尔 马塔·格瓦兹道斯凯特 肖娜·麦克唐纳 大卫·艾略特 史蒂芬·克里 伊丽莎白·麦戈文 埃文·威尔什 加雷斯·莫里森
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演员：阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
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演员：Gabriel Agüero Eliane Chipia Johanna Juliethe
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