這是一個關於「食品科學」的節目，以這角度拆解食物構造、烹調原理等等，用輕鬆手法，滿足觀眾好奇心。從此，香港人除了識食，對食物科學背後提倡的營養衛生、烹調研究、食品加工及包裝等有進一步的認識。
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何启华 胡希文 李丽珍 陈炳铨 袁富华 廖碧儿 郭嘉骏 陈国邦 骆振伟 陈凯咏 徐肇平 黃奕晨 陈安立 梁业 卢觅雪 刘锡贤 李骏杰 王颂茵 邱士缙 陈郁宪 谭凯伦 练美娟 杜小乔 吕爵安 黄剑文 岑乐怡 黄华和 李建邦 邓汝超 李昭南 吴保锜 唐浩然 姚琰欣 梁嘉進 詹朗林 蔡宝欣 盖世宝 沈殷怡 许博文 刘美君 刘展翘 李尔晨 吴浣仪 梁健平 虞逸峯 谢安琪 李敏 鲁文杰 張嘉琪 麦长青 叶蕴仪 张慧仪 谭小环 麦咏楠 易健儿 麦欣童 英健朗 赵学而 杨瑞麟 周汉宁 甘国卫 麦可怡
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陶晶莹
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曾国城 严立婷 苗可丽 米可白 狄玫 狄莺 王尹平
演员：郑坚克
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演员：黎耀祥 麦长青
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